「越前がにって、いつ予約すればいいの？」
解禁が近づくこの時期に増えるご質問です。答えは、越前がにをどう味わうかで変わります。
結論：食べに行くなら今のうちに予約、お取り寄せは解禁後に
- 福井のお店や宿で食べるなら：解禁前の今が予約の時期です。解禁直後の週末、かにまつりのある11月中旬の週末、年末は席が埋まりやすくなります。
- お取り寄せで味わうなら：予約の扱いはお店ごとに違います。越前田村屋 楽天市場店では予約販売は行わず、解禁後に販売ページでご案内します。
この記事では、2026年シーズンの流れに沿って、いつ何をしておけばよいかを整理しました。
写真：発泡スチロールの箱に詰められた、タグ付きの越前がに（2025年12月撮影）
2026年シーズンの段取り表
| 時期 | 起きること | やっておくこと |
|---|---|---|
| 10月（いま） | 料理店や宿の予約が動き出す | 食べに行く日を決めて予約する |
| 11月6日（金） | 越前がに漁の解禁。お昼過ぎに初競り | 海の天気（時化）を確認する |
| 11月8日（日）から | らでんで越前がに料理の提供が始まる予定 | 越前がにのコースを選ぶなら予約は必須 |
| 11月14日・15日、21日・22日 | 越前町のかにまつり（三国のかに祭りは14日・15日の予定） | 周辺の宿やお店が混みやすい週末 |
| 12月 | セイコガニの漁は12月31日まで。年末の贈り物の時期 | お取り寄せは、受け取る日を決めて早めに注文する |
| 2027年2月19日から | 水ガニ（ズボガニ）の漁期（例年の日程） | 地元ならではの味をねらう |
お店で食べるなら、予約は「解禁前」が基本
解禁日は11月6日ですが、料理店で越前がにを出せるのは、競りを経てカニが届いてからです。福井駅前の「越前がに・旬のお料理 らでん」では、2026年の越前がに料理は11月8日から提供の予定です。海が時化て漁に出られない日が続くと、開始が遅れることもあります。
らでんで予約するときのポイント
- 越前がにのコースは2名様から承ります。
- 11月8日以降、お昼の時間帯は3部の入れ替え制（各1時間）になります。お昼に越前がにのコースを選ぶ場合は、必ず予約をお願いします。
- 予約は電話（0776-50-2901）またはWEB予約で受け付けています。InstagramのDMでは受け付けていません。
- 電話がつながりやすいのは、10時〜10時30分、14時30分〜15時、20時〜20時30分です。
- セイコガニの単品は1月初旬までの提供予定です。
コースの内容と価格の目安はらでん「越前がに料理」、予約の方法はらでん「ご予約について」でご確認いただけます。
宿に泊まって食べる場合
越前海岸には、越前がにを出す旅館や民宿が集まっています。越前町だけでも、越前がにを扱う宿や食事処、鮮魚店は80軒以上あります（越前町観光連盟）。人気の宿は解禁直後や週末から埋まっていくため、旅行の日程が決まったら早めに問い合わせると安心です。カニ旅の帰りに立ち寄れる温泉は「カニ旅の帰りにひとっ風呂！越前海岸の「日帰り・外来温泉」おすすめ5選（絶景露天あり）」で紹介しています。
お取り寄せは「解禁後」に動き出す
越前田村屋 楽天市場店では、越前がに・セイコガニの予約販売は行っていません。解禁後、水揚げが始まってから、越前田村屋 楽天市場店「越前ずわいかに」と越前田村屋 楽天市場店「せいこがに」のページで販売をご案内します。
解禁後に販売するお店では、その年に揚がったカニを見てから商品が並びます。販売ページは、解禁日のあとにご確認ください。
写真：越前水産から発送されるカニの積み込み（2025年12月撮影）
注文する前に決めておきたいこと
- 受け取る日：生ものなので、届いたその日に食べられる日を選びます。
- 食べる人数と用途：自宅用か贈り物か、何人で食べるかによって、選ぶ大きさが変わります。
- 天候による前後：時化が続くと水揚げが減り、発送が遅れることがあります。年末に間に合わせたいときは、早めの注文が安心です。
届いたあとの保存のしかたは「【プロ直伝】越前がにをお取り寄せで失敗しない方法と保存のコツ」を、自宅での茹で方は「【プロ直伝】美味しいカニの茹で方・完全マニュアル」をご覧ください。
年末・お歳暮に贈るときは
福井には、大切な人に越前がにを贈る「贈りがに」の文化があります（福井県）。年末は配送が混み合い、希望の日に届けられない場合もあるため、贈り先の都合を確かめてから注文しましょう。セイコガニは12月31日で漁期が終わります。セイコガニを贈りたいときは、12月中の手配がおすすめです。
カニと一緒に贈りやすい福井の味として、焼き鯖寿しやへしこもご用意しています（越前田村屋 楽天市場店「おすすめギフト」）。
写真：越前田村屋の押し寿司（焼き鯖寿しなど）
よくある質問
越前がにの予約はいつからできますか？
料理店や宿には、解禁前から予約を受け付けているところがあります。らでんでも電話とWEBで受け付けています。お取り寄せはお店ごとに違い、越前田村屋 楽天市場店では予約販売は行わず、解禁後に販売ページでご案内します。
解禁日の11月6日に越前がにを届けてもらえますか？
解禁日はお昼過ぎに初競りが行われる日です。そのため、解禁日の当日に届くことは一般的ではありません。お届けは解禁後、水揚げが始まってからになります。
予約なしでも越前がに料理は食べられますか？
空席があれば食べられる場合もありますが、混み合う時期は予約が確実です。らでんでは、お昼に越前がにのコースを選ぶ場合は予約が必要です。
年内に届けてもらうには、いつまでに注文すればいいですか？
年末は配送が混み合い、時化で発送が前後することもあります。商品ページのお届けの目安を確認し、余裕をもって注文してください。
セイコガニも予約できますか？
らでんでは、ランチ限定の「せいこ丼御膳」の予約を電話のみで受け付けています。お取り寄せのセイコガニは、解禁後に越前田村屋 楽天市場店の「せいこがに」のページでご案内します。
予約した日にカニが出ないことはありますか？
漁に出られない日が続くと、提供の開始が遅れる場合があります。らでんでも公式サイトでそのように案内しています。心配なときは、予約のときに確認しておくと安心です。